cách làm kẹo thủy tinh

1. Hãy tiến hành làm lọ thủy tinh phát sáng vào buổi tối. Bạn sẽ cần dùng tới một số que phát sáng để thực hiện. Các loại que phát sáng chỉ có thể sáng trong một khoảng thời gian ngắn, vì thế, bạn nên làm việc này vào buổi tối. Như vậy, bạn sẽ không phí phạm Cách làm kẹo mút ngon với những hình dạng xinh xắn và nhiều mùi vị tưởng không dễ nhưng lại dễ ngoạn mục. Sự hòa quyện ngọt ngào đến từ đường, sắc tố đẹp mắt của chanh, gừng hay trà xanh … qua đôi bàn tay chế biến khôn khéo tạo nên những que kẹo cứng giòn, đẹp mà cực kỳ ngon. Thành phẩm này làm Cách dán thủy tinh vỡ bằng vân hương như sau: Hòa hỗn hợp này với cồn. Khi ly bị vỡ, quét hỗn hợp ấy lên các mảnh vỡ và dán chặt lại với nhau. Thao tác tương tự như khi dán mảnh vỡ bằng lòng trắng trứng hay tỏi. 3. “Mẹo” dán lại ly thủy tinh bị vỡ liền đẹp Bạn lấy dao cắt ra từng thỏi kẹo vừa ăn là hoàn thành làm món này, để bảo quản bạn dùng giấy nến hay giấy gói kẹo để gói lại, bạn có thể cho vào hủ thủy tinh hay hộp để nơi thoáng mát. Tham khảo: Cách làm kẹo kéo đậu phộng tại nhà đơn giản. 3Thành phẩm Cách làm: Đầu tiên bạn đổ đường ra một bát nhỏ, thêm một chút bột phẩm màu vào và trộn đều. Tiếp theo bạn cho thêm vào hỗn hợp một thìa cà phê lòng trắng trứng (lượng lòng trắng trứng cho vào nhiều hay ít sẽ ảnh hưởng tới màu sắc của kẹo), rồi trộn tiếp motor beat tidak bisa distarter tapi bisa di engkol. Những cục băng ngọt ngào sẽ không tan trong tay bạn Hình ảnh Kelly Bowden / Getty Dự án kỳ nghỉ vui nhộn này dựa trên hướng dẫn làm kính giả . Sau khi bạn làm "thủy tinh" đường hoặc "đá" trong trường hợp này, hãy trải nó lên một tấm bánh quy, làm ấm kẹo cứng trong lò cho đến khi bạn có thể cắt nó, và xoắn các dải thủy tinh kẹo tan chảy thành các hình xoắn ốc. Có một phương pháp khác mà bạn có thể sử dụng đó là xoắn các sợi đường lại với nhau để tạo thành những viên băng có sọc. Thử nghiệm kẹo thủy tinh Icicles Độ khó Trung cấp Cần có sự giám sát của người lớn Vật liệu Đường, Nhiệt kế kẹo, Màu thực phẩm Các khái niệm Nhiệt độ, Kết tinh, Nóng chảy, Caramen hóa Thành phần kẹo thủy tinh Icicle 1 cốc 250 mL đường Tấm nướng phẳng Bơ hoặc giấy nướng Nhiệt kế kẹo Màu thực phẩm tùy chọn Làm kẹo que Bơ hoặc lót một tấm nướng bằng giấy làm bánh silicone. Đặt tờ giấy vào tủ lạnh để làm lạnh. Chảo được làm lạnh sẽ ngăn không cho đường nóng tiếp tục nấu sau khi bạn lấy nó ra khỏi lò, điều này rất quan trọng nếu bạn đang muốn có "đá" trong. Đổ đường vào chảo nhỏ đun trên bếp với lửa nhỏ. Khuấy liên tục cho đến khi đường tan hết mất một lúc. Nếu bạn có nhiệt kế kẹo, hãy loại bỏ nhiệt ở giai đoạn nứt cứng thủy tinh trong, là 291 đến 310 độ F hoặc 146 đến 154 độ C. Nếu đường được đun nóng qua giai đoạn nứt cứng, nó sẽ chuyển sang màu hổ phách kính mờ màu. Nếu bạn muốn những viên băng trong suốt, hãy chú ý đến nhiệt độ! Nếu bạn không bận tâm đến màu hổ phách hoặc định thêm màu thực phẩm, thì nhiệt độ sẽ ít quan trọng hơn một chút. Bạn có một vài lựa chọn ở đây. Bạn có thể đổ đường nóng thành từng dải, để nguội một chút, sau đó đeo găng tay cao su để kẹo nóng không dính vào ngón tay của bạn xoắn viên kẹo ấm thành hình xoắn ốc. Một cách khác và dễ dàng hơn, nắm tay đổ tất cả đường đã tan chảy vào chảo đã nguội. Để nguội. Làm nóng chảo kẹo trong lò nướng được làm nóng đến 185 độ F. Sau khi nó nóng lên, kẹo có thể được cắt thành các dải và cuộn tròn. Một kỹ thuật là quấn các dải ấm xung quanh một chiếc thìa gỗ dài, có tẩm bơ. Mẹo về kẹo Icicle Mang một đôi găng tay mùa đông rẻ tiền dưới một đôi găng tay nhà bếp có bơ để bảo vệ tay bạn khỏi cái nóng và ngăn chúng dính vào kẹo. Không vượt quá nhiệt độ nấu nướng nếu bạn muốn các viên đá trong suốt. Nhiệt độ này là 295 độ F đến 310 độ F ở mực nước biển, nhưng bạn sẽ cần phải trừ đi 1 độ cho mọi nhiệt độ được liệt kê cho mỗi 500 feet lò nướng của bạn ở trên mực nước biển. Đường sẽ bắt đầu hình thành màu nâu ở khoảng 320 đến 338 độ F hoặc 160 đến 10 độ C, tùy thuộc vào độ cao của bạn. Điều này xảy ra khi đường sucrose bắt đầu phân hủy thành các loại đường đơn giản hơn. Hương vị của kẹo bị ảnh hưởng bởi sự thay đổi này, cũng như màu sắc của nó. arcimages / Getty Images Thật dễ dàng để phát triển các tinh thể đường của riêng bạn, còn được gọi là kẹo đá vì đường sucrose kết tinh, còn được gọi là đường ăn, giống như các tinh thể đá và bạn có thể ăn thành phẩm của mình. Bạn có thể nuôi các tinh thể đường trong và đẹp bằng đường và nước hoặc bạn có thể thêm màu thực phẩm để có được các tinh thể màu. Nó đơn giản, an toàn và thú vị. Cần phải đun sôi nước để hòa tan đường, do đó cần có sự giám sát của người lớn đối với dự án này. Khó khăn Dễ dàng Thời gian yêu cầu Một vài ngày đến một tuần Thành phần kẹo đá 1 ly nước 3 cốc đường ăn sucrose lọ thủy tinh sạch bút chì hoặc dao cắt bơ sợi dây chảo hoặc bát cho nước sôi và tạo dung dịch thìa hoặc que khuấy Cách trồng kẹo đá Thu thập tài liệu của bạn. Bạn có thể muốn trồng một tinh thể hạt, một tinh thể nhỏ để tạo trọng lượng cho chuỗi của bạn và tạo bề mặt cho các tinh thể lớn hơn phát triển. Tinh thể hạt là không cần thiết, miễn là bạn đang sử dụng dây hoặc sợi thô. Buộc dây vào bút chì hoặc dao cắt bơ. Nếu bạn đã làm tinh thể hạt giống, hãy buộc nó vào dưới cùng của chuỗi. Đặt bút chì hoặc dao ngang miệng lọ thủy tinh và đảm bảo rằng sợi dây sẽ treo vào lọ mà không chạm vào thành hoặc đáy lọ. Tuy nhiên, bạn muốn dây treo gần như chạm đáy. Điều chỉnh độ dài của chuỗi, nếu cần. Đun sôi nước. Nếu bạn đun nước trong lò vi sóng, hãy cẩn thận lấy nước ra để tránh bị bắn tung tóe. Cho đường vào khuấy đều, mỗi lần một thìa cà phê. Tiếp tục thêm đường cho đến khi nó bắt đầu tích tụ dưới đáy hộp và không thể hòa tan ngay cả khi khuấy nhiều hơn. Điều này có nghĩa là dung dịch đường của bạn đã bão hòa. Nếu bạn không sử dụng dung dịch bão hòa , thì các tinh thể của bạn sẽ không phát triển nhanh chóng. Mặt khác, nếu bạn thêm quá nhiều đường, các tinh thể mới sẽ phát triển trên đường chưa hòa tan chứ không phải trên chuỗi của bạn. Nếu bạn muốn tinh thể có màu, hãy khuấy một vài giọt màu thực phẩm. Đổ dung dịch của bạn vào lọ thủy tinh trong suốt. Nếu bạn có đường chưa hòa tan ở đáy hộp, hãy tránh để đường vào trong lọ. Đặt bút chì lên trên lọ và để sợi dây lủng lẳng vào chất lỏng. Đặt bình ở nơi nó có thể không bị xáo trộn. Nếu thích, bạn có thể đặt một bộ lọc cà phê hoặc khăn giấy lên trên bình để tránh bụi rơi vào bình. Kiểm tra các tinh thể của bạn sau một ngày. Bạn sẽ có thể nhìn thấy sự bắt đầu của sự phát triển tinh thể trên chuỗi hoặc tinh thể hạt. Để các tinh thể phát triển cho đến khi chúng đạt được kích thước mong muốn hoặc ngừng phát triển. Tại thời điểm này, bạn có thể rút dây ra và để các tinh thể khô. Bạn có thể ăn chúng hoặc giữ chúng. Lời khuyên Các tinh thể sẽ hình thành trên một sợi bông hoặc len, nhưng không phải trên dây nylon. Nếu bạn sử dụng dây nylon, hãy buộc một tinh thể hạt vào đó để kích thích sự phát triển của tinh thể. Nếu bạn đang tạo ra các tinh thể để ăn, đừng sử dụng trọng lượng câu cá để giữ dây của bạn xuống. Chì độc hại từ trọng lượng sẽ kết thúc trong nước. Kẹp giấy là một lựa chọn tốt hơn, nhưng vẫn không phải là tuyệt vời. Xem ngay 3 mẹo để phát triển tinh thể đường

cách làm kẹo thủy tinh